新佳美炒饭咸菜是乌江牌。乌江榨菜是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌，是涪陵榨菜中最知名的品牌，乌江品牌知名度、市场占有率均为行业第一。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特、配料考究、鲜脆爽口 、回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。
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